Ballekes significa almôndegas em belga e é um prato tradicional da Bélgica. Mesmo ao lado da Grand-Place e em frente ao Hard Rock Cafe, existe um restaurante criado em 2016 que serve este prato típico chamado Ballekes. Quando os dois fundadores do restaurante, um de Antuérpia e outro de Bruxelas, eram crianças adoravam comer as “ballekes” que os pais e os avós cozinhavam. Como ficaram inspirados com esta tradição, decidiram abrir um restaurante para valorizar a autenticidade deste prato.
Ballekes é um restaurante pequeno e moderno no centro de Bruxelas. Não tem empregados de mesa e é preciso fazermos os pedidos no balcão. O restaurante tem dois pisos: o primeiro (a entrada) tem o balcão, a cozinha e algumas mesas e, o segundo tem mais mesas e as casas de banho. Nas paredes existem vários posters e molduras a dizer que os ingredientes que usam nos seus pratos são sempre frescos de origem certificada e que as almôndegas eram feitas de 100% de vaca, porco ou frango.
A minha experiência
Quando chegamos ao restaurante já passava das 14.00h (um almoço mais tardio) e estavam várias pessoas a comer mas havia lugares vagos. No menu há duas opções: 1 almôndega com molho + batatas fritas + bebida (10,00€) e 2 almôndegas com molho + batatas fritas (13,50€). Pedimos um de cada. Depois, a empregada pediu-nos para escolher o tipo de almôndega que queríamos: vaca, porco, frango ou vegetariana e o molho. Há cerca de 5/6 molhos diferentes: o original de tomate 🍅, queijo belga 🧀, cogumelos 🍄, e outros que já não me lembro bem mas que tinham bom aspeto. Faltava ainda escolher o acompanhamento. A preparação da comida é toda feita no momento sendo que as almôndegas já estão prontas e só as aquecem e colocam o molho escolhido.
Eu comi 1 almôndega com molho de tomate original (tinha tomate, cebola e algumas especiarias) com batatas fritas de queijo e o meu namorado comeu 2 almôndegas (uma com molho de tomate e outra com o de cogumelos) e batata fria. A comida estava excelente e o molho de tomate é realmente saboroso e divinal!
Para mim, uma almôndega é suficiente porque são bem grandes, mas para aqueles que comem bem é melhor pedir duas!
Os preços são um pouco caros mas não são ridículos considerando que o restaurante fica no centro de Bruxelas. Eu gostei bastante deste restaurante e voltava lá para almoçar ou jantar porque as almôndegas e os molhos são mesmo bons!
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